Restaurant MARV

Menukort

Vi laver vores mad med sæsonensråvarer, derfor ændrer vores menukort sig løbende.

Der er kælet for detaljen i måltidet, så det klassiske håndværk samt høje kvalitet af råvarer  kommer til udtryk. Så du får en ny og spændende smagsoplevelse hver gang. 

Månedsmenuen for Marts

Torsdag - Lørdag

FORRET
Røget hønsesalat – Sprødt skind  Estragonmayo – Syltede løg – Ananas

1. MELLEMRET
Dampet spætte – Bagt æble – Æblekompot – Muslingesauce – Stenbiderrogn 

2. MELLEMRET
Svampesuppe – Urtecremefraiche –
Ramsløgsolie – Ramsløgspesto 

HOVEDRET
Confiteret svinebryst – Græskarpuré
Syltet græskar – Puffet flæsk – Crouqette på skank – Sennepssauce

PRE DESSERT 
Gammel knas – Høglundgaard – Kvæde

DESSERT
Citrontærte – Marengs – Krystalliseret chokolade – Chokolade is

3 retter, inklusiv 3 glas vin og kaffe for 500,- 
(De 3 retter vil  bestå af forretten, hovedretten og desserten)

6 retter, inklusiv 5 glas vin og kaffe for 695,-

Ved køb af 1 ret 225,-
Ved køb af 2 retter 295,-

Det er altid muligt at udskifte vin med øl eller alkoholfri drikke. Spørg blot tjeneren for udvalget.

Ugemenu uge 11

Mandag - Onsdag

FORRET
Okse – Svampe – Marv

MELLEMRET
Løg – Urter – Brød

HOVEDRET
Kulmule – Musling – Beder

DESSERT
Hvid chokolade – Kærnemælk – Peanuts

Serveres med 3 glas vin og kaffe

Det er altid muligt at udskifte vin med øl eller alkoholfri drikke. Spørg blot tjeneren for udvalget.

Pris pr. couvert 400,- 

MARV´S Klassiker

Mandag - Lørdag

TATAR
Kalveinderlår – Sesam – Citrusmayo – Marvmayo – Jordskokchips

Bøf Bearnaise
Rib eye – Pommes frites – Bearnaise – Sylted tomater

Gateau Marcel
Chokolade – Vaniljeis – Bær

DRIKKEVARER

Vinmenu

VinmenuKr. 175,-
KøremenuKr 125,-
TaxamenuKr. 225,-
  
Vand ad libitum hvis der købes vinmenu eller flaskevin 

Diverse drikkevarer

Sodavand 25cl (Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi & Mirinda)Kr. 30,-
Haarslev Møllegaard 25cl(Hyldeblomst, Solbær, Æble & Rabarber)Kr. 30,-
Albani Øl 33cl (Pilsner, Classic, 1859)Kr. 35,-