Restaurant MARV

À la carte

Nyd en aften i hyggelige og romantiske omgivelser, hvor der er kælet for detaljen i måltidet, så det klassiske håndværk samt høje kvalitet af råvarer kommer til udtryk. Vores menu ændre sig efter sæsonens råvarer, så I får en ny og spændende smagsoplevelse hver gang.

Forretter

Tunen

Tunmousse – Ørredrogn –

Creme Fraiche – Mayo


Kapers – Skalotteløg – Croutons

Tataren

Kalveinderlår – Yuzo – Sesamolie

Fermenteret Hvidløg &

Jordskokkechips

Laksen

Lynstegt Laks –

Soya/Ponzu

Wasabiærter – Sesamfrø/olie

Suppen

Fransk Løgsuppe

Cognac – Gruyére – Croutons

Hovedretter

Oksen


Oksemørbrad – Bagt Hvidløg
Pommes Frites – Bearnaise (+45kr)

Anden


Confiteret andelår 

Andebryst

Croquette af Kartoffel

Svampe – Grønkål

Portvins/blommesauce – Brombær

Torsken

Skindstegt Torsk

Syltet glaskål – Bacon

Spidskål – Muslinge/fiskesauce

Vildtet

Krondyr – Lardo

Rosenkål – Pommes

Fondant – Selleri – Ribs – Sauce

Desserter

Æblet

Æblekompot – Marcipan

Hasselnødder – Vaniljeis

Osten

Havgus – Comté –

Høgelundgaard


Syltede valnødder

Kvædegele – Figner

Ferrero Rocheren

Nougatis – Hasselnødder

Chokolademousse – Brownie

Panna Cottaen

Vanilje – Saltkarame

Solbær – Solbæris – Tuille

Forretter

Hovedretter

Desserter

Tunen

Tunmousse – Ørredrogn

Creme Fraiche – Mayo – Kapers

Skalotteløg – Croutons

Oksen


Oksemørbrad – Bagt

Hvidløg – Pommes Frites – Bearnaise 

(+45 kr.)

Æblet

Æblekompot – Marcipan

Hasselnødder – Vaniljeis

Tataren

Tatar af kalvemørbrad


Yuzu & Fermenteret hvidløgsmayo

Jordskokchips & Sakura Karse.

Anden

Confiteret andelår – Andebryst

Croquette af Kartoffel – Svampe – Grønkål

Portvins/blommesauce – Brombær

Osten

Havgus – Comté –

Høgelundgaard -Syltede valnødder

Kvædegele – Figner

Laksen


Lynstegt Laks – Soya/Ponzu


Wasabiærter – Sesamfrø/olie

Torsken

Skindstegt Torsk

Syltet glaskål – Bacon

Spidskål – Muslinge/fiskesauce

Ferrero Rocheren

Nougatis – Hasselnødder

Chokolademousse – Brownie

Suppen

Fransk Løgsuppe

Cognac – Gruyére – Croutons

Vildtet

Krondyr – Lardo – Rosenkål


Pommes Fondant – Selleri – Ribs – Sauce

Panna Cottaen

Vanilje – Saltkaramel – Solbær

Solbæris – Tuille

Nyd jeres aften på MARV

Vi glæder os til at byde jer velkommen.
Madglade hilsner
- Teamet fra MARV

Fra vores kære gæster

4.9/5
Simon
Simon
Læs mere
Fantastisk aften på marv skøn betjening, skønne retter og lækre vine bestemt et besøg værd. Vores bedste anbefalinger jeres vej. TAK!
Sabine
Sabine
Læs mere
Dette sted skal man bare besøge, super lækker mad og god service med fin præsentation af mad og vine. Super fleksibilitet i valg af vine eller andet og unik oplevelse hvor kunden er i centrum. Kommer helt sikkert igen👍
Pia
Pia
Læs mere
Fantastisk mad-oplevelse 🤩🤩🤩
Mattias
Mattias
Læs mere
Utrolig lækker mad! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Frederik
Frederik
Læs mere
Virkelig god mad. Kan kun anbefales!
Morten
Morten
Læs mere
Det er fremragende mad!! Kan jeg varmt anbefale!!
Kristian
Kristian
Læs mere
⭐⭐⭐⭐⭐ herfra - man føler sig velkommen 😊👌
Magnus
Magnus
Læs mere
god mad, god stemning, stor fan her
Tidligere
Næste

Find os i hjertet af Odense

Vi ses på Restaurant MARV

Vestergade 75 g, 5000 Odense C

Følg med

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og deltag hver måned i lodtrækningen om en middag for 4 personer på Restaurant MARV.

Følg med

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og deltag hver måned i lodtrækningen om en middag for 4 personer på Restaurant MARV.