Restaurant i Odense C
Restaurant i Odense, hvor det klassiske køkken
bliver krydret med innovative ideer.
I vores intime lokaler ved Brandts, i Den Gamle Postgård, byder vi på en afslappet og jordnær atmosfære, samt en gastronomisk oplevelse.
Der er kælet for detaljen i måltidet, så det klassiske håndværk samt høje kvalitet af råvarer kommer til udtryk. Du kan se vores menukort her.
Udover vores restaurant har vi også et selskabslokale med plads til både selskaber og til forretningsmøder.
I torsdags, den 11. april, havde vi æren af alle vores dejlige naboers selskab. De var alle inviteret herop til snacks og cocktails, herefter 3-retters menu med tilhørende vine. Det var en dejlig aften, hvor humøret var højt. Vi sætter pris på et godt naboskab og vi glæder os til at se mere til vores …
I anledning af den store efterspørgsel i SPIS! Uge 5, har vi besluttet os for at skyde april måned i gang med et særligt tilbud. Fra mandag den 1. april til og med lørdag den 6. april tilbyder vi nemlig en 3 retters menu til kun kr. 265,-. ForretRimmet Laks – Æggeblommecreme – Agurkegranité HovedretBraiseret …
For et stykke tid siden inviterede vi SPIS Odense op på MARV. Tine Gudrun Petersen, direktør for SPIS Odense, har efterfølgende skrevet en lille hilsen. ”Startede weekenden med en fuldstændig fantastisk lækker aften på Restaurant MARV, hvor jeg fik den bedste vin-pairring jeg nogensinde har oplevet til den første ret, torsk med kapers (😋), og hvor SPIS …
På Restaurant MARV laver vi vores mad med sæsonensråvarer, derfor ændrer vores menukort sig løbende.
Fra mandag til onsdag har I mulighed for at blive forkælet med en 4 retters menu, 3 glas vin og kaffe for kun kr. 400,-. Det er muligt at bede om sodavand/økologiske safter i stedet for vin.
Forret
Kulmule med muslingesauce og tomat
Mellemret
Krabbebisque
Hovedret
Kalvefilet med gulerødder, bagte sommerløg, selleripuré, kartofler og rødvinssauce
Dessert
Vaniljeis
Pris per couv. Kr 400,-
Laksen
Rimmet laks med æggeblommecreme, agurkegranité, radiser og dild
Risotto
Blomkålsrisotto med Vesterhavsost, blomkålscrudité og oregano
Tateren
Grofthakket tatar af kalveinderlår med citrus-mayo, MARV-mayo og jordskokkechips
Sommeren
Rejer med asparges, sauce hollandaise og ærteskud
Bøf Bearnaise
Rib-eye steak med pommes frites, sauce bearnaise og salat
Unghanen
Frikassé af unghanebryst med kyllingeskind, gulerødder, asparges, ærter og urter
Kulmulen
Stegt kulmule, gulerødder, asparges, urteolie og muslingesauce
Vegetaren
Ristede asparges med avokado, soltørrede tomater, kapers, citrusmayonnaise og urter
Tærten
Mørdejstærte med lemoncurd, marengs, citronsorbet og krystalliseret chokolade
Isvaflen
Vaffel med chokoladeis, vaniljeis, citronsorbet, chokolade og nødder
Pandekagen
Pandekager med vaniljeskum, nødder, chokoladecreme og vaniljeis
Osten
Gammelknas, krondild og ask med garniture, brød og knækbrød
| Antal retter (Der er mulighed for at sammensætte som man vil) | Per couv. |
| Bobler & snacks | Kr. 89 |
| 1 ret | Kr. 225,- |
| 2 retter | Kr. 295,- |
| 3 retter | Kr. 365,- |
| 4 retter | Kr. 425,- |
| 5 retter | Kr. 475,- |
| 3 snacks – 3 retter – 3 glas vin | Kr. 500,- |
| Vinmenu | Kr. 175,- |
| Køremenu | Kr 125,- |
| Taxamenu | Kr. 225,- |
| Alkoholfrimenu | Kr. 135,- |
| Vand ad libitum hvis der købes vinmenu eller flaskevin |
| Glas | Flaske | |
| Vallformosa, Cava Brut, Penedes | Kr. 60,- | Kr. 275,- |
| Boeckel, Blanc de Blanc, Cremant D’Alsace, Alsace ’15 | Kr. 75,- | Kr. 355,- |
| Bonnet Launois, Brut Reserve, Champagne | Kr. 95,- | Kr. 455,- |
| Bonnet Launois, Cuvée les Palis, Brut, Champagne | Kr. 595,- |
| Glas | Flaske | |
| Maison Albert, Voignier, Øko, Languedoc-Roussillon ’17 | Kr. 60,- | Kr. 265,- |
| Jaffelin, Chardonnay, Val de France, Bourgogne ’16 | Kr. 65,- | Kr. 280,- |
| Dr. Loosen, Riesling, Mosel ’17 | Kr. 75,- | Kr. 325,- |
| Castelfeder, Pinot Grigio, 15’er, Alto Adige ’16 | Kr. 85,- | Kr. 355 |
| Boeckel, Pinot Gris, Øko, Middelberg, Alsace ’17 | Kr. 95,- | Kr. 375,- |
| Dominique et Janine Crochet, Sauvignon Blanc, Loire ’16 | Kr. 95 | Kr. 375 |
| Boeckel, Riesling, Øko, Grand Cru, Wiebelsberg, Alsace ’13 | Kr. 445 | |
| Boeckel, Pinot Gris, Øko, Grand Cru, Zotzenberg, Alsace ’15 | Kr. 445,- | |
| Pouilly-Fuissé, Terres du Menhir, Miljø, Bourgogne ’15 | Kr. 495,- |
| Glas | Flaske | |
| Jaffelin, Pinot Noir, Val de France, Bourgogne ’17 | Kr. 60,- | Kr. 245 |
| Château les Valentines, Caprice de Clémentine, Provence ’17 |
| Glas | Flaske | |
| Maison Albert, Syrah, Øko, Languedoc-Roussillon ’16 | Kr. 60,- | Kr. 265,- |
| Jaffelin, Pinot Noir, Val de France, Bourgogne ’16 | Kr. 65,- | Kr. 280,- |
| Valdemonjas Vinos, El Primer Beso, Øko, Ribera del Duero ’15 | Kr. 75,- | Kr. 325,- |
| Corte Mary, Ripasso, Valpolicella ’15 | Kr. 85,- | Kr. 355,- |
| La Cave Gigondas, Gigondas I’Hallali Grand Reserve, Gigondas ’15 | Kr. 95,- | Kr. 375,- |
| Bitouzet-Prieur, Pinot Noir, Miljø, Bourgogne ’11 | Kr. 115,- | Kr. 445,- |
| Osvaldo Viberti, Barola, La Morra ’13 | Kr. 445,- | |
| Corte Mary, Amarone, Valpolicella ’14 | Kr. 495,- |
| Glas | Flaske | |
| Eugen Wehrheim, Riesling Spätlese, Rheinhessen ’11 | Kr. 75 | Kr. 325 |
| Casa de Santa Eufêmia, Tawny Port, Porto | Kr. 65,- | Kr. 395,- |
| Casa de Santa Eufêmia, White Port, Porto | Kr. 65,- | Kr. 395,- |
| Casa de Santa Eufêmia, Colheita Port ’99 | Kr. 525 |
| Sodavand 25cl (Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi & Mirinda) | Kr. 30,- |
| Haarslev Møllegaard 25cl(Hyldeblomst, Solbær, Æble & Rabarber) | Kr. 30,- |
| Albani Øl 33cl (Pilsner, Classic, 1859) | Kr. 35,- |
| Italienske Sodavand 33cl (Lemon, Orange, Ginger Beer & Tonic) | Kr. 38,- |
| Sourcy 75cl (Danskvand & Kildevand) | Kr. 45,- |
Booking af bord på Restaurant MARV. Nedenfor kan du booke bord, er reservationen over 10 personer bedes du ringe til os på telefon 53 84 70 75.
Når du har lavet en anmodning modtager du en e-mail. Efterfølgende sender vi en bekræftigelses e-mail, på din booking, såfremt vi har plads. Vi gør opmærksom på at reservationen først er gældende når bekræftigelsen er modtaget.
I kan se vores menukort her.